La espeleología oferta multitud de atractivos, tanto lúdicos como científicos a diversos niveles, lo que hace de ella una actividad muy completa.
De modo global, podemos distinguir varios tipos de espeleología, según el tipo de cavidad en que se desarrollan.
En las afueras de la localidad de La Falda, en pleno valle de Punilla, se localiza uno de los fenómenos más interesantes de la geología argentina. Se trata de una caverna ubicada dentro de la Estancia El Sauce; propiedad de Sebastián Cevallos, quien se ha transformado en un conocedor y baqueano de los más complejos términos de la espeleología; y no es para menos : él es “El hombre de la Caverna”.